第一次聽到"麻辣香鍋"這名詞,
我還是為是"麻辣鍋加了特別的香料,讓整個鍋很香",
而且還會想"是不是玫瑰味?花香味?到底香鍋是什麼香味?"
終我有GOOGLE了一下"麻辣香鍋是什麼?"
得到的答案如下:
麻辣香鍋沒有湯頭，也不用點火加熱，看起來像是炒菜的火鍋.
那為什麼叫麻辣香鍋呢？
麻，就是有雲南的青麻椒，
香，店家會用香料、中藥材，去熬一個特殊的底油，
那底油有養生跟降火的作用。
首圖左上角就是傳說中的香鍋了,辣椒真的多到好誇張
我久不久會到深圳覓食,但對深圳的認識就只有地鐵沿線各站的周邊,
因為鐵路站附近的商場都比較整潔,治安也比較好,不過價錢當然會稍微貴一些.
這家麻辣派對,位於深圳的金光華廣場的6樓2號鋪.
這只要在羅湖坐一個站地鐵的國貿站的上蓋商場就是了.
這家店的裝潢是走舒適路線,不會有覺得很豪華的感覺,
但店裡面間隔的木架,跟燈光,都看得出很用心.
環境跟用餐氣氛都很舒適,之前有路過幾次,差點以為裡面是CAFE!
點香鍋要先點鍋底的味道,再最少選3樣材料.
價錢算起來,在深圳來說有點偏貴.
我點了香辣鍋,要小辣,材料點了五花肉雞脾菇和紅薯粉,
最初看見他滿湖都是乾辣椒還怕會很辣,所以只敢點了小辣,不
不過吃起來還好,下次可以點中辣挑戰看看.
這道菜的食材吸收了特殊的麻辣油香,非常惹味,會吃到停不下來.
而且吃起來很好玩,很像尋寶遊戲,以為吃完了,再翻一下辣椒又會找到肉吃.
不過怕油膩的朋友就不要去試這道菜了,因為材料都吸了麻辣油才好吃.
還有點了其他東西,那時忽然想吃點酸酸的就點了生炒骨,
賣相跟醬汁味道都不錯,可是不脆,我吃喜歡外面脆的生炒骨.
另外點了兩個麵,擔擔麵跟雞絲涼麵,
這家店對麻辣的處理很到家,醬汁的 麻, 香, 辣平衡得很好,
讓你不知不覺就把麵吃光了,
不過雞絲涼麵的雞絲真的好少.
還點了一樣比較特別的"甜品",拔絲淮山
平時用來煲湯的材料,竟然會變成點品XD
上菜就是首圖那樣,堆成井字型,服務員會來即場幫你拔絲,
吃下去,外面又甜又脆,不過裡面粉粉的沒味精,跟吃薯仔差不多,而且很飽肚.
純粹是因為有趣才點一次.
最後來了杯柑桔蜜,這裡的飲品不便宜,不過也算大杯,我是兩個人SHARE喝也夠.
最後總結,兩個人要RMB 200多埋單,在深圳來說有點偏貴,
雖然它應該不是最好吃的香鍋,不過味道也應該合格有餘,服務也不錯.
不過交通方便,跟環境整潔跟附近治安好也很重要,所以付這個價錢也是值得的.
就以上了
沒有留言:
張貼留言